今年は 心をこめて煮（炊い）た黒豆を「おせちの重」に盛りつけて

極上七味を添えて 大晦日、元旦の こしらえ・準備


◆特選「丹波黒大豆」２L １５０ｇ （３〜４人前）：　波部有氣農研
＋
◆極上「七味」唐がらしと「たかの爪」 3品：　「やまつ辻田」

▼価格： １，９８０円（税込）

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そして！　＠大晦日　＠元旦には！！

「やまつ辻田」の極上“七味唐がらし”と“鷹の爪” が大活躍！

【七味七彩】

・国内産【鷹の爪】純粋種
・高知で種から育った100年木から収穫した柚
・選び抜いた四万十川糸すじ青のり
・他、選りすぐりの山椒やごま など

石臼で手挽き 秘伝の調合　味わうと きっと「七味」の概念が変わります

☆いつものカップ麺が 最高の“年越麺”に大変身！

☆心をこめたお雑煮や“おせち” はさらに！ 極上の“およばれ”！

1. 黒豆を洗って水切り、錆び釘も洗い“さらしふきん”に包む
   
2. ふたがしっかりした鍋に【煮汁】の水だけ入れて火にかけ、煮立てる
   煮立ったら鍋を火から下ろし、熱いうちに【煮汁】残りの材料と黒豆、さび釘を入れて一晩、黒豆を戻す
   調味料がゆっくりしみ込み黒豆にしわが寄りません
   
   
3. 2の鍋を強火にかけて煮立たせ、アクをこまめにすくい取る　アクは渋みや雑味のもと
   差し水をしてアクを取り再び煮立ててアクを取る、これを2〜3回繰り返す
   
   
4. 3.に落としぶた、さらに、ふたをしてごく弱火で約8時間、二重のふたとたっぷりの煮汁でじっくり煮る
   
   
5. 煮汁が黒豆にかぶるくらいまで減り指でつぶれる程に柔らかくなったら火を止める
   ※煮汁から黒豆の顔がでていると“しわ”の原因
   
   そのまま冷まし味を含ませる、冷めるときにも味がしみ込みふっくら、つややかに
   

百年 ウエハース
『テンブローウエハース』■144枚入り/缶1482

百年 ウエハース
『スターウエハース』■500枚入り/缶
1481

百年 ウエハース
『テンブローウエハース』■144枚入り/缶
1482

ぼくはさとおばちゃんちの山のみかんです。
毎年　元気におおきく甘くなれます。
ちょっとの間　お目見えするみかんですが、
甘さは控えめだけどさっぱりしたおいしさです

『美味清水（おいし〜みず）』
マイナスイオン水生成器 1800mlボトル　■NO1252

★新物★ 良品 無添加 厳選ドライいちじく（乾燥イチジク）イラン産 250g ■クシロ薬局 　■NO1464

オリーブ油エキストラバージン[Extra Virgin Olive Oil]　エキストラバージンオリーブオイル　500ml　■クシロ薬局　　　■NO1193

スカッと！ピカッと！エコ洗剤
アルカリ還元洗浄剤　家庭用
『emara （エマラ）』 200ml ハンディーボトル■1060　

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