2026/06/08 19:02
◆奥寅商店『沼津のひもの』ギフト・セット（開き 6種9枚 詰め合わせ）【純国産】［冷凍］
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| 奥寅商店『沼津のひもの』〚開〛（6種9枚 詰め合わせ）【純国産】［冷凍］（8/10編集） 国内産の旬の『魚』を手開きし 自慢の「塩汁」に潜らせて 冷風除湿乾燥します。 ＊食品添加物を使いません。 脂ののった「旬のおいしさ」が引き出されて、とてもジューシー、やさしい、 あじわい深い『干物』です。 ◇国内産の『旬の魚』を厳選します。 ◇受注してから加工します。 手開きし 富士山の伏流水（地下水）とミネラル 豊富な沖縄の天日塩の『塩汁』に潜らせ、 ならい風に擬した『冷風除湿乾燥』で おいしさを引き出します。 ◇つくり立てをヤマト・クール（冷凍） 便で直送します。 ＊塩汁（しょしる）： 新鮮な魚の風味を損なうことなく「干物」の旨み を引き出す沼津ひもの加工者それぞれの ［秘伝］のつけ汁。 奥寅商店では富士山の伏流水（地下水）と ミネラル豊富な沖縄の塩だけです。 ＊ならい風： 富士山などの高い山々から吹きおろす 乾燥した風 内容:【発泡スチロール箱入り】 真あじ開き100g×2枚、金目鯛開き150g×2枚、 真ほっけ開き270g×1枚、真さば開き250g×1枚 、さんま開き80g×1枚、かます開き70g×2枚 長崎県産「真あじ開き」100g×2枚  長崎県は全国有数の産地、 恵まれた生育環境で 身が締まり 脂のりも良いのが特徴です。 格別の真あじ開きをご賞味ください。  宮城県産「金目鯛開き」150g×2枚  高級魚として人気の金目鯛、豊かな三陸 の海で育まれた白身の魚です。上品な 甘さの白身でまろやかな脂の「旨み」が 特徴です。  宮城県産「真さば開き」250g×1枚  金華山沖は黒潮と親潮がぶつかり 海水温や栄養分のバランスが絶妙 の海域。餌のプランクトンが豊富な秋 から冬にかけて脂がのったサバは絶品です。 大型のサバならでは、身が締まって 脂ののりも抜群、格別のおいしさです。  北海道産「真ほっけ開き」270g×1枚  北海道で獲れる「真ほっけ」は、身のしまり が良く、味が濃いのが特徴です。 5月～7月は［餌を獲る］ために 11月は［産卵］のために沿岸に集まります。 5月～7月は【脂ののった真ほっけ】 が獲れます。  北海道産「サンマ開き」80g×1枚  サンマの群れは、14～18℃の水温域を プランクトンを食べながら移動します。 ［冬から春］には北へ ［夏から秋］は南下 します。 8月～10月に、秋刀魚の群れが【道東沖； 暖流と寒流が交差し脂肪を多く含む 動物性プランクトンが大量に生息する】 を通過します。 北上してたっぷりと栄養を蓄えたサンマが、 産卵のために南下する通り道の道東沖、 この時期の 脂がのって丸々太った 『釧路サンマ』は格別です。  静岡県産「カマス開き」70g×2枚  静岡県産のカマスは、身の締まりが良く 上品な脂がのって絶品です。 さっぱりとした白身魚、干物にすると 味が凝縮され 更に美味しくなります。  原産国: 日本（静岡県沼津市） 賞味期限: ラベルに記載： 冷凍； 製造日より60日 解凍後； 冷蔵で5 日間 保存方法: 冷凍 製造者: 奥寅商店 静岡県沼津市千本中町13-5 |
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