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    京都大納言のお赤飯 6袋 【冷凍】 ■益広

    京都大納言 益広 京都大納言の「お赤飯」 6袋 【冷凍】 益広
     
    [京都大納言あずき]と[佐賀県産ひよくもち米]100%


    やわらかくふっくら炊き上がる
    もっちりして甘みのある「もち米」

    皮がやわらかく 繊細でコクのある「あずき」

    絶妙なハーモニーが やさしい 深い味わい





    ◎保存が効くので、小腹がすいたときや、急な来客に重宝します

    *加熱して、少し冷ましてからお召し上がりください。

    湯気が飛んで小豆の風味が広がり深い味わいに、また、
    あら熱が取れてお米がしまり ちょうど良い硬さになります


     

    [あずき]は京都府北西部で守り続けられている「京都大納言」

    かたち、色艶が良く 独得の香り、コクのある深い味わいで 古くから高品質の小豆として親しまれてきました。今は、めったに口にすることができない希少なあずきです。


    [もち米]は、最高品質の本みりんの原材料にも使われる
    「佐賀県産ひよくもち」

    甘さがあり、1時間ほど水に浸けると2本の指で簡単に崩れるほどのやわらかさで、お赤飯にすると3日ほども固くならない、評判のもち米です。


    ◆召し上がり方◆

    ・電子レンジに入れ [4分]にセットして 加熱してください。


    ・4分経たずに真空パックがはじけて
    「ポン」と音がしたら出来上がり。

    電子レンジを止めてください。


    ・1分ほど冷ましてからお召し上がりください。



    益広の商品

    ◆益広から【佐川急便】で発送します。
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    ・ご注文が確定してから3〜4営業日内に商品を発送します。

    ・冷凍商品は「飛脚クール(冷凍)便」でお届けします。
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    送料は下記の通りです。
    ご注文時には送料が自動計算されて表示されますので、
    店舗にて送料金額を訂正して受注メールでお知らせします。

    6袋入箱は60サイズです。
    複数箱は梱包分の送料がかかります。

    商品名: 赤飯
    内容量: 250g×6袋
    原材料: もち米(佐賀県産ひよくもち)、あずき(京都大納言小豆)、
          酒、塩
    賞味期限: 冷凍で2カ月間
    製造販売元: 有限会社 益広

    製品に含まれるアレルギー物質: なし

    ■益広 京都大納言のお赤飯 6袋 【冷凍】
     
    京都大納言のお赤飯 6袋 【冷凍】 ■益広 京都大納言のお赤飯 6袋 【冷凍】 ■益広 京都大納言のお赤飯 6袋 【冷凍】 ■益広
    京都大納言のお赤飯 6袋 【冷凍】 ■益広 京都大納言のお赤飯 6袋 【冷凍】 ■益広 京都大納言のお赤飯 6袋 【冷凍】 ■益広
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    商品コード : M06-F-B-2085
    製造元 : 益広
    価格 : 3,132円(税込)
    手作り 250g×6袋 冷凍保存で60日 添加物不使用 佐賀県産ひよくもち米 京都大納言小豆 酒 塩
    ポイント : 62
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    日本(大阪) *代引不可

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    商品名: 益広 京都大納言のお赤飯 6袋 【冷凍】
    材料:
    もち米(佐賀県産ひよくもち)、あずき(京都大納言小豆)、酒、塩
    内容量: 250g×6袋
    賞味期間: 冷凍で60日
    保存方法: 冷凍
    原産国: 日本
    製造販売者: 有限会社益広
     
    召し上がり方
    電子レンジに入れて[4分]にセットして加熱してください
    真空パックがはじけて「ポン」と音がしたら出来上がり
    電子レンジを止めてください
    1分ほど冷ましてからお召し上がりください


     
     

    ◇益広の【冷凍】お赤飯

    和食料理人父子が“技を凝らして調理”して冷凍します


    ・丹念に吟味した京都大納言小豆を茹で上げます
    ・小豆の茹で汁に、ひよくもち米を浸して 色とコクを加えます
    ・浸したもち米をざるにあげて、茹でた小豆と混ぜ合わせて
    ヒノキの蒸篭(せいろ)に入れて蒸します
    ・蒸しながら、小豆の茹を汁を打ち水して
    水分を調整してふっくらと蒸し上げます

    ・仕上がったお赤飯を冷凍します

    *さらりと書きましたが、随所に職人の技が秘められています。

     
    益広
    元々は腕の良い和食料理人でしたが、30年ほど前に京都北山で村おこしに協力して「京都大納言」と出会ってから、そのすばらしさに魅せられて、赤飯・おはぎ・ぜんざいを父子で製造販売しています。
    いつでも美味しいものが食べられる半面 「本物」を味わうことがとても難しくなりました。益広はそんな「本物」をさりげなく提供する職人の店のひとつで、大阪の百貨店催事に月に2度ほど出店しています。

     

    赤飯とぜんざいの話
    こちらから↓

    丹波大納言 あずきの話
    こちらから↓



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